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產後坐月子的方法

       食補 

女性的一生中有三次改善體質的機會。這三次機會分別是：初潮期、產後期及更年期。因為這三段時期乃是體內荷爾蒙功能發生變化的時機，其中最重要及身體產生最大轉變的便是產後的這段時期，將此機會好好地把握，對婦女而言身體就有天壤之別。

階段性食補 ※剖腹產的孕婦請於產後半個月不要碰酒，以免影響傷口癒合。

養肝湯：

欲腹產的婦女產前應喝養肝湯，不僅可以排解麻藥的毒性，加速藥物的排解，保護肝臟，減輕手術後的疼痛，而且生出來的嬰兒皮膚都很好。

★養肝湯的作法：紅棗七顆洗淨，加水兩百八十西西加蓋，沸水煮30分鐘即可飲用。

產後退乳：

生麥芽有助消化開胃、舒肝調氣作用；對於產婦欲回乳者，可用生麥芽二兩煎水服，每日一劑，連服數劑，乳汁即漸少而回乳。.

產後口渴：

民間用的是荔枝殼或觀音串，分數次熬湯喝，效果絕佳。但生產過程本來就會消耗體力，流出大量的汗，導致口渴，只要補充含電解質的水分即可，不必刻意多吃藥。

待產的媽媽如果早在懷孕前就做身心排毒，並且懷孕期間飲食乾淨自然心情愉快，則生產和產後康復都會很順利。Red raspberry葉子沖茶有助於無痛輕鬆的生產，尤其在最後幾個月喝。

補血：山藥2份、紅棗1份、適量粳米煮粥。

補心（神）：小麥1份、生甘草1份、大棗3份，加水煎服。

補氣：黨參9克、白朮18克、黃蓍15克、粳米60克，先前三味煎湯，再入粳米煮粥吃。

補腎湯：花生、黑豆（炒過）、黑棗、黑糖、冬瓜皮各1份，煮湯。

補脾胃腎：栗子大棗各30克、山藥60克、生薑6克、大米100克，加水煮稀粥。

血瘀傷痛：山楂60毫克，煮水加紅糖。或者桂皮6克、丹參15克、少量甘草薑煮水，一日一次。

乳腺炎：蒲公英根30克、忍冬藤30克、水及黃酒適量加入，煎服濃汁，一日分二次服（預防：注意餵奶時，手洗乾淨，讓嬰兒吸完一邊奶才換邊。如有剩餘，用吸奶器吸掉）。

排惡露：生化湯（前10天）。

補精氣神：四物湯、八珍場、十全大補湯，10天以後才喝。

等到孩子要斷奶時，小麥芽煮水連服三天就退（回乳）。薏仁、韭菜、八角煮水，也能退奶。

自然產孕婦產後送回病房即可進食。產後四天內請勿服食人蔘和酒，其他食物並無禁忌，如稀飯、麵、蛋都可，第一餐以少量為宜，沒有任何不適，則一餐可以正常飲食，水或牛奶、果汁、水果也都可以食用，若想要餵母奶，則可多吃花生燉豬腳或蠔。

生化湯

在產後1～2日內產婦會有輕微發燒的現象，而生化湯一般都用酒煎煮含熱原，為避免與產後發燒相混淆，最好產後2～3日體溫恢復正常後再服用。由於惡露在產後10天逐漸減少，子宮收縮也逐漸恢復正常，一般服用5～7帖即當停服，免得惡露反而隨著服用生化湯而來。有些住院生產後，會給予子宮收縮劑，可能會產生藥物的加乘作用，引起子宮收縮不止。若是服用過後腸胃不適。腹瀉，可能是體質。藥量不對，或吃了過多的生化湯所致，一般只要停服生化湯，或減輕當歸的藥量即可。

（註）：生化湯組成：當歸8錢、川芎3錢、桃仁14粒、黑薑5分、炙草5分、黃酒及水（童尿）各半煎服（出自傅青主女科一書，中國南方及臺灣常用方）。

原文主治寫著：〔治新產後，血塊未消，為產後消血塊之聖藥，凡新產後塊痛未除或他病未除，總以生化湯為主，隨症加減，不可拘於帖數，一晝一夜，可服三。四劑，服至病退方止。〕

產後生化湯（產後官方）組成：川芎1錢、當歸3錢、紅花1錢、益母草1錢、澤蘭1錢、桃仁5分、炮薑5分、南山楂2錢、老酒5錢同煮（中國北方常用方）。

很多產婦常問到坐月子期間覺得身體很虛弱，能不能服用十全大補湯或八珍湯之類的方劑，前面有說過，產後惡露仍多還是不要峻補的好，以免產婦惡露不淨腹痛連連，這些方子對產婦來講還是比較燥熱一點，建議產婦滿月後再服用比較適合，當然坐月子期間還有許多的中藥可以用來調理身子，不過我建議，還是使用少劑量配合食物當作一種藥膳來服用，不但能增進食慾，還有它特殊的功效，一舉數得；建議產後可服用的中藥分類如下：

補氣中藥（虛弱、倦怠時服用）－

人蔘（單獨服用會減少乳汁的分泌，產婦需餵母乳者，不建議服用）

西洋蔘、黃耆（一般和當歸一起服用，功效更大）、白朮、山藥

補血中藥（頭暈、心悸時服用）－

當歸、熟地、何首烏、枸杞、阿膠（產婦出血量多時尤佳）

補陰中藥（口乾舌燥、便秘時服用）－

麥冬、百合、玉竹、女貞子、黃精、石槲

補陽中藥（手腳冰冷、怕冷、心虛無力時服用）－

鹿茸、羊覆、巴吉天、肉從蓉、附子、兔絲子、肉桂

最後再舉幾個常用藥膳方供大家參考，這些藥膳方不但營養價值高容易烹調，亦能防病治病，保健強身，在享受美味外，又能使身體得到滋補，疾病得到治療，可以說是中藥的一大特色。

1-2週時

*蔘耆鱸魚湯(可以用雪魚或鮭魚)

原料：黃耆35克 當歸15克 枸杞子5克 鱸魚一尾約400克 薑片、米酒、鹽。

製作：

鱸魚去鰓內臟洗淨，縱切兩段備用。

放入藥材、薑片、米酒及水4大杯，以大火煮開，入鱸魚，改以小火煮至肉熟，在加鹽調味即可。

功效：健胃強脾，補血益氣，適合產後貧血、食慾不振、乳汁稀少者服用。

*枸杞鮮蝦湯

原料：新鮮草蝦100克 枸杞20克 黃酒20克,薑少許。

製作：將草蝦去足鬚洗淨入鍋，放入枸杞,薑和水適量煮湯，待蝦熟入黃酒拌即可。

功效：下乳汁。適合產後體虛乳汁不下者服用。

*冬瓜鯉魚湯(可以用雪魚)

原料：鯉魚一尾（約300克） 冬瓜350克 茯苓30克 紅棗10粒。

製作：鯉魚去鰓內臟洗淨，冬瓜去皮切塊狀。

藥材入鍋內加水適量熬約20分鐘，取湯汁去藥渣，放入 鯉魚及冬瓜，小火煮至瓜爛，加鹽調味即可。

功效：利水消腫。產後腰重、下肢浮腫不退者服用。

*蓮子豬肚湯

原料：豬肚一個 蓮子去心40粒 薑絲 米酒 鹽少許。

製作：將豬肚洗淨燙過切片，蓮子泡水備用。

鍋子入水適量燒開，入豬肚、連子、薑絲以小火煮至豬肚爛加鹽調味即可。

功效：補虛益氣，健脾益胃。適合產後食慾不振，消瘦，泄瀉者。

*豬肝湯

原料;豬肝,薑,蔥段,米酒,水

將豬肝切片加入所有材料煮熟即可.

*四神排骨湯

原料:四神,排骨,酒,水,薑片

將排骨洗淨用熱水川燙過,加入四神,酒,水,薑片煮志軟熟即可.

*煎蛋番茄湯

材料：

紅蕃茄1個，蛋1顆，水(或高湯)1~3碗

調味料：蔥末，香油少許，鹽適量，油

做法：

1.先熱鍋煎蛋(可以煎成荷包蛋或把蛋在鍋中打散)，煎好後鏟起備用。

2.把洗過切成大塊的紅蕃茄直接下到剛煎過蛋的油鍋中，翻炒幾下再加入半碗水燒出紅色(炒蕃茄之前若覺油太多，可以先撈掉一些)。

3.加入水(或高湯)和煎蛋煮至水滾。

4.加入鹽和味精調味後，再加入洗淨並且切成段的蔥和滴入少許香油即可。

Ps. 炒蛋後若覺油太多可以先撈掉一些。

*山藥味增魚片湯(ps:山藥超市有賣,叫做"YAM" )

材料：

魚片4兩、山藥1段、乾海帶芽1大匙

調味料：味噌3大匙

做法：

1. 山藥削皮切塊狀，海帶芽清水沖一下，瀝乾水分。

2. 湯鍋內注入清水，將味增放入，以湯匙攪拌至味噌全部融入水中

3. 將山藥放進味噌湯內，把湯鍋移至爐上以大火煮開，轉中小火煮約12~15分鐘，至山藥熟軟(喜歡吃口感脆一點的，可煮約6分鐘即可

4. 續加進海帶芽、魚片煮約2分鐘，即可熄火盛碗，趁熱享用

*枸杞鼓汁粥

材料：枸杞50克、豉汁50克、糯米100克

調味料：無

做法：先將枸杞水煎，去渣取汁；再將糯米洗淨下入汁內煮粥，候熟，下豉汁，攪拌後再二三沸即成。

*麻油腰子

材料：

杜仲3錢、薑1塊、腰子1個、麻油2大匙、酒半杯、鹽1小匙。

調味料：無

做法：

1.用兩碗水把杜仲熬煮成一碗藥汁備用。

2.將洗乾淨的腰子切開並去除上面的白筋，再用刀子在表面上斜切分割成許多小塊。

3.先將麻油燒熱，再把切成薄片的薑放進去煸乾直到呈現金黃色為止。

4.先將腰子放進鍋中快炒，再加入半杯酒、一點鹽、藥汁一起煮，直到湯汁滾開後再熄火即可。

*山藥蓮子甜粥

材料：

山藥10克、蓮子10克、粳米100克。

調味料：無

做法：將三物共煮成粥，加適量的白糖調味，當飯吃飽。

*紅豆補血甜湯

原料:紅豆,紅糖,薑汁

將材料加水煮軟,每天服用一晚,可補血去寒.

*冰糖銀耳湯

原料：白木耳10克 蓮子去心20粒 冰糖適量。

製作：

白木耳和蓮子泡水待軟備用。

水適量燒開放入白木耳和蓮子，小火煮至蓮子爛為度，加冰糖融化即可。

功效：養陰潤肺，健脾安神。適合產後心煩，口乾咽乾，食少乏力者，亦能消除疲勞。

3-4週時

*麻油雞湯 

原料：土雞1/2隻 老薑115克 米酒2杯 黑麻油1/3杯 冰糖 1小匙

製作：

雞洗淨剁塊，老薑洗淨切片。

熱鍋入麻油燒熱，入薑片微炒後，入雞塊炒至色變白，即入米酒煮開，在移入深鍋內，加冰糖拌勻，入鍋蒸30分，熄火序悶20分即可。

功效：養顏美容，是產後增強體力的最佳食補。

*當歸羊肉羹

原料：當歸、黨蔘、黃耆各25克 羊肉500克 蔥、薑、米酒、鹽、味精適量。

製作：將當歸、黃耆、黨蔘裝入紗布袋內，紮好開口。

將洗淨的羊肉切絲和蔥、薑、米酒、鹽、藥材包一起放入鍋內，加水適量，大火燒沸，再用小火煮至羊肉爛為止。

功效：養血補氣，適合產後氣血不足，肢冷，低熱者服用。

 *蔘歸豬心湯

原料：黨蔘50克 當歸10克 豬心1個 鹽、味精少許。

製作：將豬心去油脂，洗淨備用。

將黨蔘、當歸和豬心放入砂鍋內，加水適量，以小火煮至豬心爛為止，再加鹽、味精調味。

功效：補心血、益心氣。適合產後心血虛、心氣不足所出現的心悸、失眠多夢等症。

*香草羊肉爐    六人份

材料 羊肉1kg(帶骨味道比較讚哦~)

培根100g 奶油20g

洋蔥一大顆 胡蘿蔔3條

西洋芹3根 馬鈴薯兩顆

新鮮迷迭香一把(或乾燥的兩茶匙)

新鮮百里香一把(或乾燥的兩茶匙)

白酒1杯(